Vivea Küchenchef:in Stellvertretung m/w/d

Du bist ein Genussmensch, liebst es, mit verschiedenen Aromen zu spielen und legst Wert auf Teamgeist? Dann bist du bei uns genau richtig!

Unser Vivea Hotel Bad Häring sucht eine:n Küchenchef:in Stellvertretung mit Leidenschaft.

Wir bieten dir:

• Flexible Arbeitszeitmodelle: Bei uns ist Teildienst kein Gesetz. Wir sind für deine Wünsche offen.
• Entspannter Küchenschluss: Unsere Küchenmitarbeitenden können spätestens um 21:00 Uhr ihren Feierabend genießen.
• Unterstützung bei Schulungen und Kursen: Deine Weiterbildung wird bei uns gefördert.
• Tägliche Verpflegung: Dein leibliches Wohl ist für dich kostenlos.
• Unterkunftsmöglichkeiten: Bei weiter Anfahrt bieten wir eine Unterkunft in der Nähe des Hotels nach Verfügbarkeit.
• Weitere Benefits: Team-Events, Einkaufsrabatte, Bike-Leasing und Prämien.

Für die Position bieten wir einen kollektivvertraglichen Bruttolohn von EUR 2.501,- auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung sowie die Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Qualifikation, Ausbildung und Erfahrung.

Deine Aufgaben:

• Ausarbeitung gesunder und kreativer Menüpläne unter Berücksichtigung der spezifischen Ernährungsanforderungen.
• Durchführung von Bestellungen sowie Wareneingangskontrolle und Dokumentation.
• Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Zutaten.
• Umsetzen der Mise-en-Place-Arbeiten für Frühstücks-, Mittags- und Abendservice.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Umsetzung der Allergeneverordnung.
• Verantwortung an der jeweiligen Station und Organisation im Küchenteam.
• Unterstützung und Vertretung der Küchenchef:in in allen Belangen.

Dein Know-how:

Mit deiner abgeschlossenen Ausbildung als Köchin:Koch und entsprechender Berufserfahrung bist du gut gerüstet.

Deine Speisen- und Produktkenntnisse sowie deine Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft stärken unser Küchenteam.

Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften sind wichtig; solltest du nicht darüber verfügen, organisieren wir gerne entsprechende Schulungen.

Gute Deutschkenntnisse mindestens B2 ermöglichen eine reibungslose Kommunikation mit Kolleg:innen und gegebenenfalls Gästen.

Du bist für uns die:der Richtige? Dann sende uns deine Bewerbung und du erhältst in wenigen Tagen verlässlich eine Rückmeldung.